Ingredients
Scale
- 6–8 pommes moyennes (telles que Granny Smith ou Honeycrisp), pelées, écores et détaillées en quartiers
- 1 tasse de sucre granulé
- ½ tasse de beurre non salé, coupé en dés
- 1 feuille (400 g) de pâte feuilletée surgelée, décongelée
- Optionnel : 1 cuillère à café de cannelle moulue ou d’extrait de vanille pour ajouter de la saveur
Instructions
- Faites fondre le beurre et le sucre à feu moyen dans une poêle allant au four, en remuant jusqu’à obtenir un caramel doré.
- Ajoutez les quartiers de pommes et laissez cuire dans le caramel pendant 20 à 25 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée pour qu’elle soit légèrement plus grande que la poêle.
- Recouvrez les pommes de pâte feuilletée et faites des entailles pour laisser échapper la vapeur, enfournez à 190°C pendant 25-30 minutes.
- Inversez délicatement la tarte sur un plat de service et servez tiède.
Notes
- Choisissez des pommes fermes pour une meilleure tenue à la cuisson.
- Ne laissez pas le caramel brûler pour éviter un goût amer.
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour un meilleur résultat.
- Laissez refroidir 10 minutes avant d’inverser la tarte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans gluten
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg