Ingredients
Scale
- 250 g de farine de blé
- 150 ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- Tomate en purée ou sauce tomate
- Fromage râpé (mozzarella, cheddar, ou emmental)
- Garnitures variées pour chaque pizza (jambon, champignons, poivrons, olives, etc.)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez l’eau tiède progressivement, puis l’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, puis laissez-la reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud, couverte d’un linge humide.
- Divisez la pâte en trois boules égales. Étalez chaque boule en un cercle ou une forme ovale selon vos préférences, en veillant à ce qu’elles soient relativement uniformes pour une cuisson homogène.
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Si vous avez une pierre à pizza, faites-la chauffer. Sinon, utilisez une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Placez les trois pizzas sur la plaque ou la pierre, en laissant un peu d’espace entre elles. Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Notes
- Utilisez une farine de qualité pour une pâte plus légère et croustillante.
- Variez les garnitures pour un assortiment de saveurs.
- Ajustez la cuisson selon l’épaisseur de chaque base pour de meilleurs résultats.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive ou des herbes fraîches après la cuisson pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12-15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
- Diet: Sans régime spécifique
Nutrition
- Serving Size: 1 part de pizza
- Calories: 350 kcal Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 20 mg