Ingredients
Scale
- 1 kg de poulet
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 branches de céleri
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de volaille
- 200 ml de crème fraîche
- Herbes aromatiques (persil, thym)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux et préparez les légumes (carottes, poireau, céleri, oignon).
- Dans une grande casserole, faites revenir les légumes dans un peu d’huile.
- Ajoutez les morceaux de poulet et versez le bouillon de volaille pour immerger tous les ingrédients.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
- Incorporez la crème fraîche après la cuisson, assaisonnez et servez chaud.
Notes
- Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des épices comme du paprika.
- Peut être adapté en version végétarienne en remplaçant le poulet par du poisson ou des légumes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Mijoter
- Cuisine: Belge
- Diet: Riche en protéines
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg